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生果,当然之赠给,柔润众生之佳品也。其于华夏地面之食用历史,可谓源源而来,博大深通。自秦汉以降,葡萄、石榴、枣子等,齐被视为果腹之粮,生果始慎重登峰造极,成为中国庶民餐桌之上不行或缺之物。
魏晋南北朝时间,蟠桃因被赋予龟龄之寓意,而成为寿宴之上之常客。漫漫历史长河之中,东说念主与生果相互罗致、相互顺应,共同谱写了生果之本日光辉篇章。华夏地面之上,果树物种繁密,然以温带与亚热带发源者为主,桃、李、梅、杏、柑橘、荔枝等,齐为其中翘楚。
史载,桃子尤为能代表中国,其赞成历史之久远,文化标记之独到,历史渊源之深厚,赞成量之普通,齐号称一绝。诸如《西纪行》中王母娘娘之蟠桃宴,更是将桃子之龟龄寓意推向极致,使之成为中国神话别传中不行或缺之元素。
生果之于中国文化,亦有着深厚之风气底蕴。在中国庶民心中,生果常与荣华沉着紧密连结。春节技术,家家户户齐会摆放桔子、柚子等生果;婚典、寿宴等仪式,亦不乏生果之身影。欧好意思苹果于同治年间传入中国,始在山东烟台等地栽种;香蕉、草莓等生果,亦由域外引入,渐成中国庶民餐桌之上之好菜。而诸如葡萄、石榴等生果,更是跟着丝绸之路之绽开,自西域传入华夏,成为中国饮食文化之弥留构成部分。深秋11月,吃啥应季生果?果农保举这10种,极新,甘甜,错过再等一年哦。
1:苹果。在中国,苹果的栽培历史也至极悠久,尤其在烟台等地,已经有1700多年的栽培历史。烟台的苹果果型规则,果面光洁,色泽绚烂,汁多爽口,果肉松脆,品种丰富,让东说念主一尝记起。
在国内,苹果的产区遍布各地,渤海湾的山东、辽宁、河北,黄河古说念的河南、苏北、皖北、鲁南,西北黄土高原的陕西、山西、甘肃、宁夏及新疆伊犁地区,
在广漠的苹果品种中,有几个知名的品种尤其受到东说念主们的醉心。红富士苹果,果实较大,果形规则,果皮光滑,形式绚烂,口感脆甜多汁,甜度高,耐储存,是苹果中的杰出人物。阿克苏冰糖心苹果,产改过疆阿克苏红旗坡农场,果核部分糖分堆积成透明状,变成了独到的“冰糖心”,口感如冰糖般甜好意思,甜中微酸,令东说念主回味无尽。还有甘明智宁苹果,色泽绚烂,果面光洁,如同打过蜡一般光滑,口感香甜可口,是甘肃苹果的代表之一。
2:柑橘。领有着4000多年的栽培历史,是东说念主类关怀的果品之一。中国行为柑橘的弥留原产地,其柑橘资源丰富,品种繁密,普通赞成于浙江、福建、湖南、四川、广西、湖北等地。
柑橘形态互异,有的圆润秀小,如南丰蜜桔;有的高扁圆型,如宫川蜜桔。
在广漠的柑橘品种中,有几个知名品种尤其受到东说念主们的醉心。天子柑,皮薄肉脆,汁多味甜,当果皮青中带黄时,口感最好,纯甜的滋味让东说念主骑虎难下。砂糖橘,以其皮薄多汁、口感水灵、甜度高而著称,也被称为十月橘,是好多家庭秋冬季节的必备生果。
还有丑柑,学名不知火,果肉晶莹晶莹,满盈多汁,口感美妙,进口无渣,被誉为“天下第一柑”。这些柑橘品种不仅口感互异,何况养分丰富,是11月不行错过的应季生果。
3:橙子。其栽培历史已罕有千年之久。据说,甜橙是由柚子和橘子杂交而来,这个杂交历程发生在神圣3000年前、如今的中国西部地区。
在中国,橙子的产区遍布各地,其中江西、湖南、四川、湖北、广东、广西等地都是橙子的弥留产区。
在口感上,橙子更是让东说念主拍案叫绝。有的橙子甜度高,进口即化,如赣南脐橙、褚橙;有的橙子酸甜适中,风仪独到,如麻阳冰糖橙、沃柑。赣南脐橙,行为江西省赣州市的特产,以其果肉满盈、口感脆嫩、甜度高而著称。褚橙,则是云南的知名橙子品种,其果皮形式橙黄,果肉细嫩多汁,富含维生素C。麻阳冰糖橙,产自湖南省黔阳县,果皮光滑形式绚烂,含糖量高,果汁丰富,一口下去,满嘴都是清甜的滋味。沃柑,被称之为柑王,幽香浓郁,皮薄肉多,酸甜可口,是秋冬季节里的通盘好意思味好菜。
除了这些知名的橙子品种,还有好多所在性情的橙子也值得一试。比如四川的爱媛38号果冻橙,其果肉如同果冻般Q弹诱东说念主,进口即化,甜度高且汁水充沛,让东说念主一尝记起。还有广东的天子柑,肉质满盈像橙子,又像橘子通常香甜,皮薄肉脆,是秋冬季节里的又一好意思味罗致。
4:香蕉。也称甘蕉、金蕉,其历史源源而来。6至8月份赞成,次年7月初抽蕾,9月底至11月份采果。在我国,汉武帝时间就已驱动栽培香蕉,广东、广西、福建、云南、海南、台湾等地都是香蕉的弥留产区。
说到香蕉的形态与口感,那确切一绝。香蕉果实迂回如弓,外表金黄诱东说念主,剥开后清楚的是那软糯香甜的果肉,每一口都充满了幸福感。而在广漠香蕉品种中,有几个稀薄厚味的知名品种不得不提。
比如广东的金手指香蕉,果皮金黄,果肉满盈精致,富含维生素C和膳食纤维,口感极佳;还有海南的香蕉,果皮薄、果肉软,香味浓郁,甜度适中,每一口都仿佛在诉说着海岛的阳光与海风。此外,广西的香蕉、福建的天宝香蕉、云南的河口香蕉等,也都是各有千秋,让东说念主回味无尽。
5:荸荠。有“地下雪梨”的好意思誉。荸荠又称马蹄、地栗,其历史可追想至我国古代的《尔雅》一书,书中已干系于荸荠的记录。而“荸荠”之名,则首见于北宋时间的《物类相感》与《本草小说》。荸荠在我国普通漫步,广西、江苏、安徽、浙江、福建、湖南、湖北、江西等地均有栽培。每年的11月到次年的3月,是荸荠熟悉上市的季节。
荸荠的形态工整玲珑,形如马蹄,又似栗子,外表多为红褐色或紫玄色,剥开后清楚的是那皎白如玉的果肉。咬上一口,汁水四溢,美妙爽口,微甜中带着一点清新的凉意,倏地便能完结秋冬的干燥与凉爽。除了生食,荸荠还可用来炖汤、炒菜、制作甜品等,每一种作念法都能将它的好意思味发扬得大书特书。
在广漠的荸荠品种中,有几个知名的品种尤为厚味。比如桂林马蹄,这是广西桂林市的所在品种。广东的水马蹄,粉含量较高,更恰当熟食和制作淀粉类食物。此外,还有湖北的孝感荠、浙江的余杭荠等所在品种,每一种都各具性情,让东说念主回味无尽。
6:火龙果。被誉为“皇后之果”的热带生果。火龙果最早发源于中好意思洲,如墨西哥、危地马拉等地,是好意思洲土著东说念主民的传统农作物之一。在我国,火龙果的栽培历史也至极悠久,如今在海南、广西、广东、福建、云南等省区均有普通赞成。每年的6月至11月,是火龙果的主要上市季节,尤其是11月,此时的火龙果不仅口感最好,何况养分丰富,是秋冬季节里不行多得的好意思味。
火龙果的形态独到,外表绚烂,常常为红色或黄色,并障翳着绿色的鳞片状突起,宛如别传中的龙鳞,因此得名“火龙果”。火龙果的口感清新,甜而不腻,带有浅浅的果香,每一口都能感受到满满的果汁在口中迸发,让东说念主回味无尽。
红肉火龙果以其色泽绚烂、口感甜好意思而著称,是火龙果中的杰出人物;白肉火龙果则以其果肉皎白、口感清新而受到好多东说念主的醉心;而黄肉火龙果则是火龙果中的稀薄品种,其果肉呈黄色,口感更为精致,甜度也更高,是火龙果中的珍品。
7:柚子。柚子原产于东南亚,在中国已有3000多年的栽培历史。早在《尔雅》一书中,就干系于柚子的记录。如今,柚子在我国普通赞成,主要产区包括广西、广东、福建、湖南、浙江、云南、四川等省,稀薄是广东、广西、福建三省,是国内柚子的主产区。
每年10月至11月间,是柚子的熟悉岑岭期,此时的柚子不仅皮薄肉厚,汁多味甜,对东说念主体大有裨益。柚子的口感独到,肉质脆嫩多汁,酸甜适中,有的品种更是甜中带酸,酸中带苦,脉络分明,回味无尽。
在广漠的柚子品种中,有几个知名的品种尤为厚味。比如琯溪蜜柚,它产自福建,果皮极薄,色泽鲜亮,果肉无籽、进口软糯香甜,被誉为“最理思的自然保健品”。还有沙田柚,它原产于广东沙田镇,是中国最早栽培的柚子之一,果大形好意思、味甜密、耐贮藏,是柚子中的佳品。此外,梁山柚(笔名梁平柚)、柚子柚、垫江白柚、胡柚等品种也各有性情,口感极佳。
大摆锤 裸舞8:柠檬。具体的熟悉时刻和栽培干系,淌若春天栽种的,在以前的10-11月之间上市。柠檬的历史颇为传奇,据史料记录,它最早出现时印度西南部。其后,柠檬被引入阿拉伯地区,并慢慢传播到天下各地。如今,柠檬已成为各人普通赞成的生果之一。在我国,柠檬的主要产区围聚在四川、云南、福建、台湾、广西等地,尤其是四川安岳,被誉为“中国柠檬之乡”。
在柠檬的广漠品种中,有几个知名的品种尤为厚味。尤力克柠檬是其中的杰出人物,它原产于好意思国,果实卵形,果皮淡黄色,果肉汁多肉脆,滋味偏酸偏苦,但香气浓郁,相等恰当用来制作柠檬汁、柠檬茶等饮品,或是用于烹融合烘焙。
此外,菲诺柠檬、维拉法兰卡柠檬等品种也深受吃亏者醉心。菲诺柠檬果皮浅黄,果肉酸度高,口感深入;维拉法兰卡柠檬则以其浓郁的芳醇滋味和丰富的果汁而著称,相等恰当用于烹融合制作菜肴。
9:梨。梨的历史悠久,早在《诗经》中就干系于梨的记录。在我国,梨的产区遍布南北,但要说11月必吃的梨,还得数黄河流域一带的山东、河南等地,以及南边的福建、广东等省份。每年的10月至11月,是梨的主要上市时间,此时的梨果实满盈,汁多味甜,口感精致,是回味梨的最好时节。
梨的形态互异,有的圆润如珠,有的扁平似盘,外表多为黄色或绿色,有的还带有红晕或黑点。剥开外表,清楚的是皎白如玉的果肉,有的梨肉质细嫩多汁,进口即化;有的梨则口感纯厚,甜中带酸,脉络分明。
在黄河流域的山东、河南等地,鸭梨、冰糖梨、秦冠梨等品种备受崇尚。鸭梨口感酸甜可口,肉质细嫩;冰糖梨则以其汁多味甜、口感精致而著称;秦冠梨则以果实精深、果肉清甜、口感和爽知名。而在南边的福建、广东等地,也有一些独到的梨品种,如香梨、雪花梨等,这些梨常常较小,果实呈棕黄色或琥珀色,果肉水分较多,甜度较高,口感清新爽口。
10:山楂、山楂的历史可追想到两千多年前的《尔雅》,其中记录的“朹”(qiú)被以为是中国早期文件中的山楂古名。而在明代李时珍的文章中,也干系于山楂的详备描摹。山楂在中国普通漫步,但要说11月必吃的山楂,还得数山东、河北、河南等地的知名产区。
山楂的形态工整玲珑,一口咬下,山楂的果肉酸甜可口,既有酸爽的口感,又有一点甘甜回味,让东说念主骑虎难下。山楂不仅不错径直生吃,更不错加工成各式好意思味小吃,如山楂糕、山楂条、山楂果酱、山楂雪球等,每一种都能将山楂的好意思味发扬到极致。
在广漠山楂品种中,有几个知名品种尤为厚味。忻悦山楂,产自河北省承德市忻悦县,是国度地舆记号产物,以其含糖量高、甜酸比符合、口感偏甜而著称。青州敞口山楂,山东省青州市的特产,亦然国度地舆记号产物,其果肉白色,有青筋,少数呈浅粉红色,肉质糯硬,味酸甜适中,清酸爽口。还有甜红子山楂,原产于山东新泰市南流泉,果实工整玲珑,外在光滑,甜度高,口感清甜微酸,被称为山楂中的“小甜心”。
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